» » Рецепт холодного свекольника

Рецепт холодного свекольника

Рецепт холодного свекольника

Ингредиенты

  • Свекла- 500 граммов
  • Томат (помидор) красный- 3 штуки
  • Редис- 10 штук
  • Огурец- 2 штуки
  • Лук зелёный- 50 граммов
  • Сметана 25% жирности- 50 граммов
  • Укроп- 1/4 пучка
  • Яйцо перепелиное- 2 штуки
  • Соль- 4 щепотки
  • Перец черный молотый- 2 щепотки

Приготовление

Просто обожаю свекольник – он хорошо утоляет жажду и насыщает организм, при этом не оставляя тяжести. Делюсь своим рецептом холодного свекольника, который делаю в домашних условиях.

Приготовление домашнего холодного свекольника:

1. Чистим и режем свеклу соломкой.
2. Бланшируем помидоры и превращаем их в пюре.
3. Выкладываем овощи в кастрюлю, заливаем их водой и тушим час, постепенно добавляя воду.
4. Сваренную свеклу измельчаем блендером.
5. Режем огурцы и редиску кубиками, измельчаем зеленый лук и укроп.
6. Наливаем свекольник в тарелку, кладем в него зелень, редиску и огурцы.
7. Варим перепелиные яйца, разрезаем их пополам и кладем в суп.
8. Солим и перчим холодный свекольник, заправляем сметаной и кушаем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *