Свинина, запеченная по-валлийски

Ингредиенты

• Свинина (отбивные)- 4 штуки
• Соль- по вкусу
• Масло сливочное- 50 граммов
• Имбирь (корень)- 3 грамма
• Мед- 20 граммов
• Яблоки- 2 штуки
• Сок лимонный- 40 мл
• Сахар- 1 столовая ложка

Приготовление

Мясо промойте водой и обсушите, натрите его солью и перцем. Яблоки помойте и почистите от кожуры, вырежьте у них сердцевину и нарежьте тонкими кружочками.

Форму, в которой вы будете запекать мясо, смажьте маслом. Положите в нее мясо и сверху него разложите яблоки.

Растопите сливочное масло, всыпьте к нему сахар и сок лимона, хорошенько перемешайте. 2 ст.л. отложите в сторону, а оставшимся соусом полейте свинину сверху.

Накройте фольгой форму и запекайте свинину в духовке при температуре 170 градусов в течение одного часа.

Когда останется 10 минут до окончания времени, отведенного на запекание, снимите фольгу и полейте свинину отложенным соусом.

Свинина, запеченная по-валлийски, получается очень сочная и ароматная. Особенно придется по душе любителями мяса со сладким привкусом.