» » Говяжий шашлык с рисом

Говяжий шашлык с рисом

Говяжий шашлык с рисом

Ингредиенты

  • Говядина (вырезка)- 500 граммов
  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Сало соленое (шпик свиной)- 150 граммов
  • Жир свиной топлёный- 50 граммов
  • Лук репчатый- 3 штуки
  • Рис белый- 500 граммов
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Мякоть говядины нарезаем на кусочки (по 20-25 граммов каждый), отбиваем мясо до толщины 0,5 сантиметров.

Нарезаем свиной шпик на тонкие ломтики (2-3 мм). Шпик и мясо нанизываем поочередно на шампур, в начале и в конце наколов по мясному ломтику. Обравниваем шашлык на шампуре, срезая выступающие кромки мясных кусочков, и затем посыпаем его солью, перцем и поджариваем на большой сковородке со свиным топленым салом.

В центр блюда при подаче выкладываем грядкой сваренную на бульоне рассыпчатую рисовую кашу и поливаем ее мясным соком и еще растопленным сливочным маслом. Помещаем на кашу готовый шашлык, осторожно вынимая шампур, стараясь не нарушить расположения мясных кусочков.

Шашлык из говядины с рисом обладает нежным вкусом, это достаточно сытное и привлекательное блюдо. Вы обязательно оцените его, если приготовите по всем правилам!

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *