Пикантные свиные шашлыки

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 500 граммов
• Орех мускатный- 1 щепотка
• Тмин- 1,5 чайные ложки
• Кориандр- 1 чайная ложка
• Базилик сушеный- 1 чайная ложка
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 2 чайные ложки
• Имбирь (корень)- по вкусу
• Лавровый лист- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лимон- 1 штука

Приготовление

Свинину нарежьте кубиками

Смешайте в миске все компоненты, за исключением свинины и ломтиков лимона.

В маринад положите свинину и перемешайте. Накройте миску крышкой. Оставьте на холоде на 8 – 12 часов, переворачивая мясо время от времени.

Прогрейте гриль. На маленькие шампуры надо нанизать мясо. Минут семь выпекайте на раскаленном гриле, время от времени переворачивайте, пока не запечётся свинина. При этом мясо должно остаться сочным. Украсьте лавровыми листиками и  ломтиками лимона. Подавать пикантные свиные шашлыки на стол будем в горячем виде. Ни один настоящий мужчина не устоит перед столь сытным и ароматным блюдом!