Густой овощной суп для пикника

Ингредиенты

• Фасоль стручковая- 100 граммов
• Фасоль красная. Консервы- 100 граммов
• Горох цельный- 100 граммов
• Морковь- 100 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сельдерей (корень)- 2 штуки
• Чеснок- 1 зубчик
• Мята свежая- 1 стебель
• Сыр Пармезан- 50 граммов

Приготовление

1. Почистить сельдерей и нарезать его на мелкие кусочки.

2. Очистить морковь и нарезать ее соломкой.

3. Лук почистить и нашинковать кубиками.

4. На мелкой терке натереть чеснок, листья мяты – мелко порубить.

5. В кастрюлю налить 2,5 литра воды и варить в ней фасоль, морковь, сельдерей, стручковую фасоль, мяту и горох, пока все овощи не начнут развариваться.

6.  Лук нужно обжарить и добавить его вместе с маслицем, на котором он жарился, к овощному супу.

7. Готовый овощной суп для пикника переливаем в термос.

Кушаем супчик из глубоких пиал, посыпая натертым пармезаном.