Цветная капуста постная с чесночным соусом

Ингредиенты

• Капуста цветная- 500 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
• Мука пшеничная высшего сорта- 75 граммов
• Укроп- по вкусу
• Лук зелёный- 20 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Разделить цветную капусту по соцветиям, отварить так, чтобы стала мягкая.

Отвар от капусты не выливать!

Замешать в этом отваре муку. Подержать на огне, посолить, добавляя мелко нарезанный чеснок, измельченный лук и укроп, перец.

Цветную капусту остудить, выложить на глубокую тарелку, полить соусом.

Овощной диетический гарнир. Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо!