Шашлыки из курицы «Пиратские»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 1 килограмм
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Томат (помидор) красный- 300 граммов
• Лук репчатый- 7 штук
• Перец болгарский- 2 штуки
• Уксус 5%- 20 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 60 граммов
• Майонез Провансаль- 30 граммов
• Соль морская- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Вначале толчем смесь перцев в ступке.

Нарезаем курицу небольшими кусочками, посыпаем смесью из перцев, солью и перемешиваем вместе с майонезом.

Помидоры разрезаем на 2 части, перец очищаем и нарезаем кусочками, чищеный лук нарезаем толстыми кольцами.

Выкладываем в миску лук, вливаем уксус и оставляем на 5 минут. Затем уксус сливаем, а к луку добавляем холодную воду, около 50 грамм, и оставляем на 10 минут.

Нанизываем на шампуры курицу, помидоры, перец, лук и грибы. Заканчиваем и начинаем нанизывать перцем.

Шашлыки из курицы «Пиратские» готовятся на мангале или сковороде, кто как любит.