Гаспачо по-андалузски

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 10 штук
• Огурец- 3 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Перец зелёный сладкий- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Соль- 2 грамма
• Перец черный молотый- по вкусу
• Уксус красный винный- 4 грамма
• Масло оливковое- 100 граммов
• Хлеб черствый- 300 граммов
• Сахар- 4 грамма
• Вода- 1 л

Приготовление

Когда наступает лето, у многих пропадает аппетит, потому что жара выматывает, а  добавьте еще горячую пищу.  Летом хочется чего-то легкого и прохладного, поэтому в жаркую погоду рекомендую приготовить гаспачо. Который не только охладит Вас, но и насытит организм витаминами.

• Тщательно моем все овощи.
• Нарезаем вымытые овощи маленькими кусочками.
• Теперь к ним нужно добавить размоченный в воде хлеб.
• Засыпаем специи.
• Добавляем уксус.
• Вливаем масло.
• Все перетираем блендером.
• Солим, если нужно, то можно и всыпать сахар.
• Если есть конусовидный дуршлаг, то в него необходимо все переложить и пробить блендером.
• Если ходите, можете еще добавить  холодной воды.

Все готово, приятного аппетита!

При подаче гаспачо следует  украсить мелкими кубиками перца, огурца, лука и томата.