Домашние рецепты » Вторые блюда » Шашлык «От старого горца»
Шашлык «От старого горца»
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)- 1 килограмм
- Лук репчатый- 2 штуки
- Сок гранатовый- 1 стакан
- Уксус 3%- 1 стакан
Приготовление
Мясо надо нарезать кубиками по 100 – 150 грамм, непременно поперек волокон. Затем нарезаем лук кольцами и посыпаем им нарезанное мясо, все это заливаем уксусом и соком граната. Для маринования надо поставить мясо в прохладное место не менее, чем на тридцать минут. Солить продукт не надо, иначе шашлык будет жестким.
Как только мясо замаринуется, его надо очистить от колец лука и надеть на шампуры. На каждый шампур нанизываем от 4 до 6 кусков.
Жарить шашлык «От старого горца» надо на горячих углях, но без пламени. В этот момент мясо уже надо посыпать солью. Причем обильно.
На стол готовое блюдо надо подавать горячим.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!