» » Шашлык «От старого горца»

Шашлык «От старого горца»

Шашлык «От старого горца»

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)- 1 килограмм
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Сок гранатовый- 1 стакан
  • Уксус 3%- 1 стакан

Приготовление

Мясо надо нарезать кубиками по 100 – 150 грамм, непременно поперек волокон. Затем нарезаем лук кольцами и посыпаем им нарезанное мясо, все это заливаем уксусом и соком граната. Для маринования надо поставить мясо в прохладное место не менее, чем на тридцать минут. Солить продукт не надо, иначе шашлык будет жестким.

Как только мясо замаринуется, его надо очистить от колец лука и надеть на шампуры. На каждый шампур нанизываем от 4 до 6 кусков.

Жарить шашлык «От старого горца» надо на горячих углях, но без пламени. В этот момент мясо уже надо посыпать солью. Причем обильно.

На стол готовое блюдо надо подавать горячим.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *