Картофельные шашлыки с курицей

Ингредиенты

• Курица (филе)- 1200 граммов
• Перец болгарский- 1 штука
• Картофель- 200 граммов
• Тимьян- 1 чайная ложка
• Розмарин- 5 граммов
• Мята сушеная- 5 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 10 граммов
• Масло оливковое- 40 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на крупные кубики, чесок пропустите через пресс, зелень хорошенько промойте и обсушите.

Оливковое масло смешайте с чесноком и соком одного лимона, добавьте листочки зелени и выложите в этот маринад курицу, пусть промаринуется в холодном месте 2 часа. Курицу периодически помешивайте.

Духовку нагрейте до 220 градусов и запеките замороженные картофельные дольки и шарики из пюре в течение 15 минут, без масла.

Перец почистите и избавьтесь от семечек и плодоножки, нарежьте его кусочками, чтобы можно было нанизать на шампуры.

Сковороду с растительным маслом разогрейте и обжарьте на ней курицу, затем добавьте перец, жарьте все до готовности.

Все ингредиенты насадите на деревянные шпажки, и подавайте картофельные шашлыки с курицей на стол.