Свинина, запеченная с киви «Фьюжн»

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 500 граммов
• Сыр Российский- 70 граммов
• Киви- 5 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец черный молотый- по вкусу
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Мясо промываем и нарезаем ломтиками средней величины. Затем хорошо отбиваем и натираем солью и перцем. В сковороду вливаем масло и ставим её на сильный огонь. Как только масло нагреется, перекладываем мясо в неё. Обжариваем с каждой стороны по несколько минут.

После выкладываем на слегка смазанный маслом противень поджаренную свинину, при этом оставляем небольшое расстояние друг от друга.

Чищеный и промытый лук нарезаем кольцами. Затем, тщательно размешивая, обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Как только лук станет золотистого цвета, можно выключать огонь.

Чистим киви, нарезаем тонкими кружками.

Каждый кусок свинины смазываем небольшим количеством майонеза, сверху выкладываем лук и кружочки киви. На 1 кусок свинины по 2 кружочка киви. Сверху посыпаем сыром, натёртым на тёрке крупного размера.

Свинина, запеченная с киви «Фьюжн» должна запекаться в духовом шкафу в течение получаса. Температура при этом должна быть 180 градусов.