Овсяно-грибные постные котлеты

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 150 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Картофель- 200 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Хлопья овсяные- 250 граммов
• Вода- 150 мл
• Петрушка- 1 пучок

Приготовление

Овсянку нужно залить кипяченой водой и оставить на час.

Картофель очистить и протереть на картофельной терке.

Грибы измельчить на кухонном блендере.

Зелень мелко нарезать, раздавить кухонным прессом чеснок, добавить приправы по вкусу.

Все ингредиенты смешать с овсянкой, замесить густой фарш, налепить небольшие котлетки.

Получившиеся котлетки нужно жарить на растительном масле примерно 3 минуты, поставив  на средний огонь, затем перевернуть их и вновь на 3 минуты.