» » Карп с грибами, овощами и лимоном

Карп с грибами, овощами и лимоном

Карп с грибами, овощами и лимоном

Ингредиенты

  • Карп свежий- 2 килограмма
  • Морковь- 2 штуки
  • Лимон- 1 штука
  • Перец болгарский- 2 штуки
  • Белые свежие грибы- 300 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва тщательно вымываем, а потом обсушиваем при помощи полотняной салфетки карпа. Затем натираем его смесью перца и соли. Отрезаем от половинки лимона два тонких ломтика, и каждый из них разрезаем на половинки. Делаем небольшие разрезы на одном боку рыбы. Они должны быть под углом в 45 градусов. Затем вставляем в разрезы кусочки лимона.

Из того лимона, что у нас остался, выжимаем сок и поливаем им рыбу. Отвариваем в течение 20 минут грибы, используя подсоленную воду. Потом отвар сливаем, а грибы нарезаем небольшими кусочками. Для этого блюда лучше подойдут любые лесные грибочки, например, лисички, белые, подберезовики и так далее. Лучок очищаем и нарезаем кольцами, а морковку (очищенную и отмытую) – кружочками. Перец чистим, а потом режем тоненькой соломкой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем на ней сначала лук (3 минуты), потом добавляем морковку (5 минут), и наконец, болгарский перец – еще 5 минут. Затем достаем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее овощи. Сверху кладем грибы, на которые укладываем рыбку с лимонами. Ломтики лимона должны оказаться сверху. Все немного сбрызгиваем маслом, а потом  запекаем в течение 30-35 минут при температуре 180-190 градусов. Чтобы придать блюду немного пикантности, можно при запекании немного полить его белым вином. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции