» » Постные котлеты с грибами

Постные котлеты с грибами

Постные котлеты с грибами

Ингредиенты

  • Картофель- 500 граммов
  • Белые маринованные грибы- 300 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
  • Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
  • Лук-порей- 30 граммов
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

В период поста можно немного видоизменить любимые блюда и открыть для себя новые и очень вкусные рецепты. Такие котлетки ничуть не уступают мясным ни по вкусу, ни по питательности. 

С грибов слить жидкость, нарезать на мелкие дольки, лук нашинковать. Смешать лук с грибами. Сварить картофель, смешать со стаканом муки, добавить немного масла, зелень и размять в пюре. Готовое пюре положить на пищевую пленку, сверху уложить грибы. Завернуть начинку рулетом, достаточно плотно и поставить в холод на час. Далее нарезать рулет на порционные кусочки и слепить котлетки нужной вам формы. Тщательно запанировать их в муке. Жарить котлетки с обеих сторон на среднем огне. Появления аппетитной золотистой корочки свидетельствует об их готовности.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *