» » Пышные котлетки

Пышные котлетки

Пышные котлетки

Ингредиенты

  • Лук репчатый- 1 штука
  • Хлеб Пшеничный- 3 куска
  • Петрушка (зелень)- по вкусу
  • Фарш свино-говяжий- 500 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Масло сливочное- 20 граммов
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Горчица сухая молотая- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Крупно нарезать лук. Замочить в воде ломтики хлеба. В блендер положить лук, размоченный хлеб и зелень. Измельчить в однородную массу. Добавить фарш и прокрутить еще раз, но так, чтобы фарш не стал кашей. Также можно пропустить все ингредиенты через мясорубку. Готовый фарш для котлет переложить в миску, добавить соль и перец, горчичный порошок и желтки от 2-х яиц, тщательно размешать. Белки взбить в не слишком крутую пену. Смешать белки и мясной фарш. Сформировать небольшие овальные котлетки и обжаривать их в масле до готовности. Эти поджаристые и сочные котлетки не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана. 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *