Домашние рецепты » Вторые блюда » Пышные котлетки
Пышные котлетки
Ингредиенты
- Лук репчатый- 1 штука
- Хлеб Пшеничный- 3 куска
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Фарш свино-говяжий- 500 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Масло сливочное- 20 граммов
- Перец черный молотый- по вкусу
- Горчица сухая молотая- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Приготовление
Крупно нарезать лук. Замочить в воде ломтики хлеба. В блендер положить лук, размоченный хлеб и зелень. Измельчить в однородную массу. Добавить фарш и прокрутить еще раз, но так, чтобы фарш не стал кашей. Также можно пропустить все ингредиенты через мясорубку. Готовый фарш для котлет переложить в миску, добавить соль и перец, горчичный порошок и желтки от 2-х яиц, тщательно размешать. Белки взбить в не слишком крутую пену. Смешать белки и мясной фарш. Сформировать небольшие овальные котлетки и обжаривать их в масле до готовности. Эти поджаристые и сочные котлетки не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!