Картофель, фаршированный ветчиной и сыром

Ингредиенты

• Картофель- 6 штук
• Ветчина- 150 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Петрушка- 1 пучок
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Перец чили- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сыр Пармезан- 50 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное- 1 штука

Приготовление

Картофель варим в мундирах.

Ветчину и лук режем и обжариваем в сливочном масле.

Зеленый луки петрушку рубим и смешиваем с поджаркой и тертым сыром.

Картошку чистим, аккуратно режем пополам и вынимаем сердцевину, которую нужно нарезать кубиками и смешать с сырно-ветчинной смесью.

Заполняем половинки картофеля получившейся массой и жарим во фритюре до золотистого цвета.