Быстрый плов с овощами

Ингредиенты

• Рис белый- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Небольшой набор овощей (баклажан, перец болгарский, помидора)- 300 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Соус соевый классический- 2 столовые ложки

Приготовление

Чистим и разрезаем лук на четыре части. Шинкуем.

Обжариваем на растопленном масле.

Добавляем соевый соус и протушиваем несколько минут.

Далее высыпаем в сковороду немытый рис, тщательно быстро перемешиваем и прожариваем в течение 4-5 минут.

После этого добавляем овощи, соль и специи. Перемешиваем.

Овощи и рис заливаем горячей водой. Воды добавляем в 2 раза больше, чем положили риса.

Доводим до кипения. Тушим под крышкой на слабом газу.

Не стоит перемешивать рис, а то он будет "помятым" и станет похож на кашу.

Плов с овощами будет готов ориентировочно через 15 минут.

Попробуйте определить готовность самостоятельно, на вкус.