Хек с овощами

Ингредиенты

• Хек свежий- 500 граммов
• Картофель- 5 штук
• Вода- 0.25 стакана
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец болгарский- 2 штуки
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Лук зелёный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль морская- по вкусу

Приготовление

Филе хека промыть, нарезать на большие кубики.

Картофель очистить, промыть, нарезать на кубики меньшего размера.

Очищенный и промытый репчатый лук нарезать полукольцами средней толщины.

Болгарский перец промыть и почистить: срезать плодоножку, удалить семена и внутренние перегородки, нарезать средними кубиками.

Все подготовленные продукты переложить в форму для запекания, добавить черный перец, морскую соль, влить немного кипяченой воды, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

Форму накрыть крышкой и запекать хек с овощами в микроволновой печи 30 минут при 800 Вт.

Хек с овощами можно приготовить и в духовке, запекая, примерно, 30-40 минут при температуре 250°С.

Готовое блюдо подать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.