» » Мясо, тушенное в маринаде

Мясо, тушенное в маринаде

Мясо, тушенное в маринаде

Ингредиенты

  • Свинина (мякоть)- 600 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Соль- по вкусу
  • Овощная приправа (порошок)- 1 пачка
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Уксус белый винный- по вкусу
  • Вода- по вкусу

Приготовление

Как мама двоих детей, которая к тому же работает на дому и имеет кучу увлечений, на которые тоже нужно время, я очень люблю и ценю те рецепты, которые требуют минимальных временных затрат, а в итоге дают  вкусный результат.

Сегодня на ужин я свою семью буду баловать мясом, тушенным в маринаде и капустным салатом с ветчиной . Также желающим достанется отварная молодая картошка - а как её готовить, я думаю, никто в рассказах не нуждается.

Мясо нарезаем довольно крупными кусочками, у меня  размер - где-то со спичечный коробок. Лук - полукольцами в 0,5 см. Складываем в кастрюльку,  добавляем по вкусу соль и специи.

Мясо, тушенное в маринаде

Вливаем буквально столовую ложку растительного масла и винный уксус - у меня получилось пару столовых ложек - тут зависит от количества мяса, нужно чтобы уксус его покрыл тонким слоем при перемешивании, но не слишком много.

Мясо, тушенное в маринаде

Перемешиваем - все мясо должно быть покрыто специями и смесью масла и уксуса. Отставляем на время от 15 минут до получаса.

Мясо, тушенное в маринаде

Заливаем кипящей водой до того уровня, чтоб мясо было только-только покрыто, накрываем крышкой и отправляем на средний огонь тушится.  Можно добавить лавровый листик и перец горошком, если вы любите.

Мясо, тушенное в маринаде

Булькает оно себе на среднем огне столько, чтобы мясо стало мягким - если честно,я даже не засекаю, а просто ухожу заниматься своими делами. Вспомнила, когда вкусно запахло - проверила мягкость и выключила, если уже надо.

Мясо, тушенное в маринаде

Подавать можно горячим, с подливой  - с кашей, картофелем, макаронами, а можно остудить, достать кусочки мяса и подать с салатом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции