Быстрая лазанья из лаваша

Ингредиенты

• Курица (фарш)- 500 граммов
• Сливки 10%- 100 мл
• Лаваш армянский- 5 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Томатная паста- 1 столовая ложка
• Базилик свежий- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сыр Гауда- 400 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки

Приготовление

Мелко нашинковать лук, обжарить до мягкости. Добавить в сковородку фарш и готовить еще около 5 минут. Прибавить томатную пасту, перец, посолить и хорошо размешать. Убавить огонь и тушить смесь еще 5 минут. Влить в сковородку сливки, накрыть крышкой, потомить 7 минут и убрать с плиты. Дать начинке остыть и разделить ее на 3 части.

На сливочном масле обжарить муку, добавить молоко, соус посолить и дать закипеть. На терке потереть сыр. Соусом смазать форму для выпекания, сверху положить лист лаваша, а на него – фарш, затем посыпать сыром. Так повторить еще 2 раза. Последним слоем должен оказаться лаваш с соусом и сыром. Лазанья из лаваша выпекается в духовке при средней температуре до румяной корочки.