Гречневая каша со сметаной

Ингредиенты

• Гречневая крупа (ядрица)- 250 граммов
• Молоко 1%- 500 мл
• Соль- по вкусу
• Сахар- 40 граммов
• Творог 11%- 250 граммов
• Сметана 18% жирности- 250 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Сухари панировочные- 2 столовые ложки

Приготовление

250 г ядрицы, 1/2 л молока, соль, около 40 г сахара, 200 г творога, 250 г сметаны, 2 яйца, 40 г сливочного масла, панировочные суха­ри для посыпания формы.

Сварить густую кашу из гречневой крупы, посыпать солью и сахаром, когда остынет, соединить с протертым творогом. Разбавить сметаной с яйцами, хорошо пере­мешать, выложить в форму, смазанную маслом и посы­панную сухарями, выровнять, смазать сметаной, сбрыз­нуть растительным маслом и запечь. Подать гречневую кашу горя­чей, сбрызнув маслом.