Цветная капуста с хлебом

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Капуста цветная- 2 штуки
• Сухари панировочные- 2 столовые ложки
• Горошек зелёный консервированный- 1 стакан
• Маргарин сливочный- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Поджарить ломтики пшеничного хлеба в маргарине. Отварить цветную капусту в подсоленном кипятке, обсушить ее на сите. Форму смазать маргарином, обсыпать панировочными сухарями. Положить в форму слой хлеба, слой капусты и зеленого горошка, затем снова слой хлеба. Облить соусом, посыпать панировочными сухарями и запечь цветную капусту с хлебом в духовке до появления румяной корочки.

Для приготовления соуса муку необходимо растереть с маслом или маргарином, слегка прожарить ее на сковороде, а затем постепенно добавить горячее молоко и прокипятить.

Для соуса: стакан молока, мука, сливочное масло, соль по вкусу.