Суп с фасолью

Ингредиенты

• Фасоль красная- 150 граммов
• Вода- 2 л
• Лук репчатый- 1 штука
• Орех грецкий- 50 граммов
• Мука пшеничная первого сорта- 5 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Кто любит бобовые, могу предложить такой рецептик. Суп с фасолью и орехами получается пикантным, вкусным и сытным.

1. Кладем фасоль в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды, добавляем 5 граммов соли и ставим суп на огонь.
2. Когда суп станет кипеть, снимаем пену и варим фасоль в течение часа.
3. Обжариваем лук несколько минут, добавляем красный перец с мукой, все смешиваем и готовим еще пару минут.
4. Выкладываем лук в кастрюлю с фасолью, добавляем толченые грецкие орехи, все солим и томим на огне еще 20 минут.
5. Разливаем суп с фасолью по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и кушаем.