» » Равиоли с грибами

Равиоли с грибами

Равиоли с грибами

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие- 100 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Крупа манная- 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
  • Соль- по вкусу

Приготовление

100 г. грибов, 2-3 ст. муки, 2 ст. л. масла, 2 луковицы, 1 ст. л. манной крупы.

Рецепт равиоли с грибами:

Изрубить мелко одну луковицу и обжарить на под­солнечном или другом масле. Так же нарубить све­жие грибы, сложить в кастрюльку с луком, по­ставить на огонь и поджарить так, чтобы грибы выкипели до сухости.

Выложить на тарелку и остудить.

Приготовить постное тесто из двух стаканов муки, раскатать тонко, положить в ряд фарш, закрыть краем теста и прижать вокруг так, чтобы равиоли не могли разлепиться. 

Выре­зать круглой выемкой (в виде полумесяца) и про­должать так, пока весь фарш не будет употреблен. Складывать на посыпанное мукою сито, а перед подачей опустить в соленый кипяток и, когда вы­кипит и равиоли всплывут наверх, положить дуршлаговой ложкой на глубокое блюдо и полить рас­тительным маслом.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *