» » Буженина по-мещански

Буженина по-мещански

Буженина по-мещански

Ингредиенты

  • Свинина (задняя четверть)- 1200 граммов
  • Шпик свиной - 100 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  • Картофель- 10 штук
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очистить заднюю четверть поросенка, нашпиговать крупным шпиком насквозь (шпик посыпается пря­ностями), сложить на сковороду, полить маслом, поставить в горячую духовку. 

Когда кругом зару­мянится, положить очищенный картофель, под­лить немного бульона, накрыть крышкой, по­ставить в духовку и жарить, поливая соком и поворачивая картофель до тех пор, пока свинина и картофель не будут совершенно мягкими, а сок не выкипит до соусной густоты. Сложить все на блю­до и обложить вокруг картофелем. Для желаю­щих подаются огурцы.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *