Домашние рецепты » Вторые блюда » Буженина по-мещански
Буженина по-мещански
Ингредиенты
- Свинина (задняя четверть)- 1200 граммов
- Шпик свиной - 100 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Картофель- 10 штук
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Очистить заднюю четверть поросенка, нашпиговать крупным шпиком насквозь (шпик посыпается пряностями), сложить на сковороду, полить маслом, поставить в горячую духовку.
Когда кругом зарумянится, положить очищенный картофель, подлить немного бульона, накрыть крышкой, поставить в духовку и жарить, поливая соком и поворачивая картофель до тех пор, пока свинина и картофель не будут совершенно мягкими, а сок не выкипит до соусной густоты. Сложить все на блюдо и обложить вокруг картофелем. Для желающих подаются огурцы.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!