Суп с индейкой и овощами

Ингредиенты

• Индейка (грудка)- 250 граммов
• Цуккини- 0,5 штуки
• Перец болгарский- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Фасоль белая. Консервы- 0,5 банки
• Горошек зелёный консервированный- 2 столовые ложки
• Овощной бульон- 2 л
• Тимьян- 1 штука
• Орегано сушеный- 5 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Соль- 3 щепотки
• Перец черный молотый- 2 грамма

Приготовление

Обожаю овощные супчики, часто экспериментирую. Увидела рецепт супа с индейкой и овощами, приготовленный в прованском стиле, захотелось и себе попробовать. Кто-то ел уже такой суп с индейкой и овощами? Выкладываю рецепт, поделитесь знаниями.

1. Обжариваем филе, нарезанное кубиками, в оливковом масле, добавив тимьян и измельченный чеснок.
2. Выкладываем мясо в овощной бульон.
3. Отдельно на сковороде обжариваем кабачок с морковкой, перцем и луком. Выкладываем овощи в бульон.
4. Тушим помидоры с горошком, фасолью и зеленью, высыпаем овощи в бульон.
5. Варим суп из индейки с овощами 20 минут, разливаем по тарелкам и наслаждается незабываемым ароматом и вкусом!