Шашлык из курицы с лимоном, лаймом и мёдом

Ингредиенты

• Курица (филе)- 500 граммов
• Перец болгарский- 3 штуки
• Сок лимонный- 100 мл
• Сок лайма- 100 мл
• Мед- 115 граммов
• Чеснок- 1 зубчик

Приготовление

Для маринада смешать мед, сок лимона, сок лайма и мелко измельченный чеснок.

Филе нарезать на кусочки до 3 см шириной.

Перемешать мясо с 1 ? стакана маринада и переложить в полиэтиленовый пакет.

Завязать пакет, положить его в холодное место на полчаса.

Оставшуюся смесь поставить в холодильник.

Нарезать помытый и очищенный от семян сладкий перец на квадратики, примерно 3х3см.

Решетку гриля смазать растительным маслом.

На шампуры попеременно нанизать кусочки мяса и перца. Если используются деревянные шампуры, их надо предварительно вымочить.

Жарить в закрытом гриле примерно 10 минут при средней температуре. Периодически поворачивать шампуры, поливая мясо оставшимся маринадом.

Подать шашлык из курицы с лимоном, лаймом и мёдом на тарелке, украшенной ломтиками лимона, лайма и зелени.