Домашние рецепты » Вторые блюда » Шашлык из лосося
Шашлык из лосося
Ингредиенты
- Лосось свежий- 1 килограмм
- Тимьян сушеный- 20 граммов
- Масло оливковое- 1 столовая ложка
- Сок апельсиновый- 50 мл
- Чеснок- 2 зубчика
- Перец белый молотый- по вкусу
- Соль морская- по вкусу
Приготовление
Филе лосося нарезать полосками 7х3 см.
Чеснок почистить, мелко нарезать.
Каждый кусочек филе посыпать измельченным чесноком, растертым сухим тимьяном, белым перцем, морской солью и сложить в миску.
Апельсиновый сок взбить с оливковым маслом, залить кусочки лосося и оставить мариноваться не менее 2-х часов в холодильнике.
Кусочки замаринованного рыбного филе аккуратно проткнуть шампуром (с плоским или треугольным лезвием) ровно посередине ломтиков, чтобы они не прокручивались и равномерно обжарились со всех сторон.
Шашлык из лосося жарится над раскаленными углями, до красивой золотистой корочки.
Горячий шашлык из лосося подается с лимоном, оливками, зеленым луком и свежими овощными салатами.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!