» » Шашлык из лосося

Шашлык из лосося

Шашлык из лосося

Ингредиенты

  • Лосось свежий- 1 килограмм
  • Тимьян сушеный- 20 граммов
  • Масло оливковое- 1 столовая ложка
  • Сок апельсиновый- 50 мл
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Перец белый молотый- по вкусу
  • Соль морская- по вкусу

Приготовление

Филе лосося нарезать полосками 7х3 см.

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Каждый кусочек филе посыпать измельченным чесноком, растертым сухим тимьяном, белым перцем, морской солью и сложить в миску.

Апельсиновый сок взбить с оливковым маслом, залить кусочки лосося и оставить мариноваться не менее 2-х часов в холодильнике.

Кусочки замаринованного рыбного филе аккуратно проткнуть шампуром (с плоским или треугольным лезвием) ровно посередине ломтиков, чтобы они не прокручивались и равномерно обжарились со всех сторон.

Шашлык из лосося жарится над раскаленными углями, до красивой золотистой корочки.

Горячий шашлык из лосося подается с лимоном, оливками, зеленым луком и свежими овощными салатами.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *