Суп-гуляш по-венгерски

Ингредиенты

• Телятина- 0,5 килограмма
• Замороженные овощи- 1 пакет
• Томатная паста- 3 столовые ложки
• Говяжий бульон- 2 л
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Майоран- 3 грамма
• Орегано сушеный- 3 грамма
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 3 грамма
• Перец черный молотый- 3 грамма
• Соль- 1 столовая ложка

Приготовление

Моя бабушка живет на границе с Венгрией и постоянно готовит не только украинскую пищу, но и блюда соседей. Вот недавно побаловала меня супом-гуляшом по-венгерски. Мне супчик понравился, записала рецепт у бабули и периодически делаю его дома. Вот простой метод, как приготовить суп-гуляш по-венгерски.

1. Порезанную телятину обжариваем в оливковом масле, солим, перчим.
2. Добавляем в сковороду томатную пасту и заливаем мясо бульоном.
3. Отправляем телятину в кастрюлю, варим до готовности, кладем замороженную картошку, морковку, зеленых горох, брюссельскую капусту и фасоль.
4. Все перемешиваем, варим еще 5 минут, кладем в суп-гуляш по-венгерски майоран, паприку и орегано.

Всем приятного!