Шашлык походный

Ингредиенты

• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Говядина (вырезка)- 1 килограмм
• Хлеб Ржаной- 2 штуки
• Шпик свиной - 200 граммов

Приготовление

Мясо говядины очень жесткое, поэтому перед приготовлением его следует замочить в газированной воде.

После этого мясо говядины нарезаем порционными кусками, тщательно отбиваем, солим и перчим по вкусу. Оставляем на пару часов мариноваться. Хлеб и шпик нарезаем небольшими ломтиками.

Нанизываем на подготовленные шампуры поочерёдно мясо, шпик и хлеб. На гриле обжариваем будущий походный шашлык в течение сорока минут.

Подаём походный шашлык вместе со сладким перцем, зеленью петрушки и укропа, можно предложить красное вино. Или же вместе с нарезанными кольцами лука, кусочками зелёного лука, лимоном, с хорошо прожаренными помидорами и баклажанами, сверху посыпанными зеленью укропа, кинзы, петрушки и сушеным барбарисом.