Шашлык с ананасом

Ингредиенты

• Ананас консервированный- 500 граммов
• Свинина (мякоть)- 500 граммов
• Соус соевый классический- 1 чайная ложка
• Базилик сушеный- 5 граммов
• Сахар- 5 граммов
• Сок лимонный- 15 мл
• Имбирь (корень)- 15 граммов
• Перец болгарский- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика

Приготовление

Дольки ананаса нарезаем мелкими кусочками. К ним натираем корень имбиря, базилик. После добавляем лимонный сок и сахарный песок. Откладываем в сторону.

Нарезаем мясо кубиками. Растираем чеснок и добавляем к соевому соусу и соусу чили. Всё хорошо перемешиваем.

Промываем сладкий перец и нарезаем квадратами среднего размера. Тем же самым методом измельчаем ананас.

На шампуры надеваем вначале сладкий перец, затем мясо и ананас, и так до последнего кусочка чередуем. Всё после смазываем соусом.

Ставим шашлык с ананасом на мангал и около 15 минут прожариваем.