» » Шашлык с апельсинами

Шашлык с апельсинами

Шашлык с апельсинами

Ингредиенты

  • Свинина (мякоть)- 500 граммов
  • Апельсин- 3 штуки
  • Сок апельсиновый- 100 мл
  • Тимьян- 2 столовые ложки
  • Цедра апельсина- 1 столовая ложка
  • Чеснок- 5 зубчиков
  • Масло оливковое- 5 столовых ложек
  • Горчица столовая- 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Капуста краснокочанная- 250 граммов
  • Салат кочанный- 1 штука
  • Майонез лёгкий- 2 столовые ложки

Приготовление

Миксером взбить апельсиновый сок с горчицей, цедрой, мелко измельченным чесноком и свежим тимьяном. Добавить ? ч. ложки перца и 1 ч. ложку соли. Продолжая взбивать, влить растительное масло.

Мясо нарезать на кусочки среднего размера. Положить в полученный соус и хорошо перемешать. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 20 – 30 минут.

Нанизать на шампуры по 4-5 кусочков мяса, перемежая его кружочками очищенного апельсина, и жарить до готовности на гриле примерно 12 минут.

Приготовить салат из нашинкованной капусты, крупно нарезанного салата и очищенных от кожицы половин долек апельсина. Заправить его смесью апельсинового сока и майонеза. По вкусу можно добавить соль, перец, горчицу и уксус.

На стол шашлык с апельсинами подать с салатом на тарелках. По желанию украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *