Готовим вкусную уху из семги

Ингредиенты

• Сёмга свежая- 550 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Картофель- 4 штуки
• Вода- 2 л
• Перец душистый- 5 штук
• Перец черный молотый- 1 щепотка
• Лавровый лист- 1 штука
• Соль- 2 щепотки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 0.25 пучка

Приготовление

Несомненно, самая вкусная уха получается из только-только пойманной рыбы. И готовить ее необходимо не на плите, а на открытом костре в казанке. Но, согласитесь, далеко не всегда у нас есть возможность полакомиться таким блюдом, как уха на костре из только что пойманной рыбы. Есть выход. Можно приготовить вкусную уху из семги у себя на кухне.

Думаете, не тот вариант? А вот и нет. Уха получится невероятно вкусной и наваристой. А чтобы никто не догадался, что вы готовили ее на плите, приготовьте березовую лучину. Когда уха будет готова, разожгите ее и потушите прямо в кастрюле с блюдом. Это придаст вашей ухе аромат настоящего костра.

1.Морковь, лук и картофель чистим. Картофель нарезаем кубиками, морковь и лук мелко рубим ножом.

2. Семгу тщательно моем, удаляем чешую и делим на порционные куски.

3. Наливаем воду в кастрюлю, кипятим, добавляем рыбу, овощи, душистый перец и лавровый лист.

4. После того, как вода с ингредиентами закипит, ставим огонь на минимум и варим примерно полчаса. Снимаем пену.

5. По вкусу добавляем перец и соль. В конце готовки посыпаем блюдо мелко нарезанным укропом.

Кушайте на здоровье!