» » Цыпленок, тушенный в соусе из петрушки

Цыпленок, тушенный в соусе из петрушки

Цыпленок, тушенный в соусе из петрушки

Ингредиенты

  • Цыпленок- 750 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Мука пшеничная высшего сорта- 1 чайная ложка
  • Смалец- 40 граммов
  • Масло сливочное- 20 граммов
  • Сливки 10%- 1 стакан
  • Петрушка (зелень)- 2 пучка

Приготовление

Вымытого цыпленка разрезать вдоль на половинки, отрезав перед этим крылышки и шею. Половинки разделить на че­тыре части, посолить, посыпать мукой. Поджарить цыпленка на смальце (если вы готови­те большее количество пор­ций, то можно уложить кусочки цыплят на противне, сбрыз­нуть маслом и подрумянить в сильно разогретом духовом шкафу). Переложить мясо в широкую и низкую кастрюлю, залить сливками и всыпать половину нормы зелени пет­рушки.

Тушить под крышкой до го­товности и образования проз­рачного соуса. Если соус слиш­ком быстро выпаривается, до­бавить немного воды. Перед подачей посыпать цыпленка рубленой зеленью петрушки и подавать с отварным рассып­чатым рисом и салатом из огурцов.

Блюдо можно украсить лис­тьями салата и кусочками помидора.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *