Гренки с цыпленком, запеченные с бананами

Ингредиенты

• Цыпленок- 500 граммов
• Набор овощей с капустой (баклажан, перец, помидор)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Хлеб Пшеничный- 8 кусков
• Масло сливочное- 120 граммов
• Банан- 2 штуки
• Сыр Российский- 80 граммов
• Сок лимонный- 1 столовая ложка
• Абрикос- 8 штук
• Перец черный молотый- 1 щепотка

Приготовление

                     Отварить цыпленка с овоща­ми. Готового цыпленка вы­нуть и отделить кожу и кости. Мясо разделать на 8 порций, остатки использовать для салата или начинки. Ломтики бе­лого хлеба смазать толстым слоем масла (батоны резать наискосок, тогда ломтики бу­дут больше), положить на них порции мяса, дольки очищен­ных бананов, половинки абри­косов из компота, сбрызнуть лимонным соком и посыпать натертым сыром. Смазать противень маслом, положить на него при­готовленные бутерброды и пе­ред подачей поставить в силь­но разогретый духовой шкаф для запекания. Сыр сверху можно посыпать молотым пер­цем.

Подавать гренки с цыпленком сразу пос­ле запекания.