Суп харчо

Ингредиенты

• Свинина (грудинка без кости)- 300 граммов
• Картофель- 6 штук
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Сок томатный- 200 мл
• Рис длиннозерный- 30 граммов

Приготовление

Мясо порезать кубиками, добавить в кипящую подсоленную воду. В это время сделать зажарку - лук, морковь, томатный сок. В бульон с мясом добавить порезанный очищенный картофель, готовую зажарку, рис. И основная изюминка этого супа специальные приправы для супа харчо. Суп должен получиться остреньким. Не настаиваю на том, что это классический рецепт, но я всегда готовлю именно так.