Домашние рецепты » Вторые блюда » Караси отварные в сметанном соусе
Караси отварные в сметанном соусе
Ингредиенты
- Карась свежий- 700 граммов
- Лавровый лист- 3 штуки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Сметана 15% жирности- 200 граммов
- Сухари толченые- 2 столовые ложки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 10 граммов
Приготовление
Рыбу вымыть, просушить, посолить, выложить в сотейник, залить горячей водой (чтобы покрыть карасей на треть). Добавить соль, лавровый лист, тмин, порезанный на 4 части лук и зелень петрушки и укропа. Варить рыбу до готовности.
В сметану добавить несколько ложек бульона из рыбы, сухари, соль, поставить на огонь и варить до тех пор, пока соус не загустеет. Переложить рыбу на блюдо. Залить соусом. Украсить веточками зелени. Крупных карасей можно разрезать пополам, мелких отварить целиком.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!