Завитки из бекона в капустных листьях
Ингредиенты
- Капуста савойская- 10 граммов
- Бекон- 260 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
- Томат (помидор) красный- 2 штуки
- Сметана 20% жирности- 100 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 20 граммов
- Сыр Российский- 40 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Приготовление
Большой вилок савойской капусты обварить кипятком, дать стечь воде, после чего отделить большие наружные листья. Ножом вырезать грубые части, разложить листья на разделочной доске. Жаровню для запекания смазать маслом или другим жиром. Бекон нарезать острым ножом на очень тонкие ломтики. На разложенные листья капусты положить кусочки бекона и свернуть их в завитки. Уложить в жаровню и поставить в сильно разогретый духовой шкаф. Через 10—15 мин. положить на завитки нарезанные кружочками помидоры и залить смесью муки и сметаны. Посыпать бекон тертым сыром и еще ненадолго поставить в духовку. Подавать с отварным картофелем.
Можно положить завитки в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и тушить до мягкости. Оставшийся после тушения соус заправить сметаной, а помидоры, очищенные от кожицы, мелко нарезать и добавить к уже готовому блюду и только прогреть на сильном огне.
Добавить комментарий!