Домашние рецепты » Вторые блюда » Рыба (морской окунь, треска, пикша), жаренная в тесте
Рыба (морской окунь, треска, пикша), жаренная в тесте
Ингредиенты
- Окунь морской свежий- 700 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 200 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 200 граммов
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Лимон- 1 штука
Приготовление
Подготовленную рыбу нужно разделать на филейные части без костей и нарезать удлиненными кусочками. Сложить их в эмалированную посуду, посолить, поперчить, сбрызнуть сверху небольшим количеством лимонного сока. Выдержать 25 мин. в холодном месте.
В просеянную муку влить холодное молоко и масло, добавить соль и взбитые белки. Тщательно размешать. Нагреть фритюр, каждый кусочек рыбы наколоть на вилку, окунать в тесто и опускать во фритюр для жарки на 2—3 мин., следить, чтобы рыба равномерно обжарилась. На гарнир к рыбе подать жареный соломкой картофель.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!