» » Карп в белом вине с овощами

Карп в белом вине с овощами

Карп в белом вине с овощами

Ингредиенты

  • Капуста кольраби- 150 граммов
  • Морковь- 1 штука
  • Карп свежий- 1 килограмм
  • Петрушка (зелень)- 1 пучок
  • Сельдерей- 1 штука
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 400 граммов

Приготовление

Тонкой соломкой нашинковать морковку, петрушку, сельдерей и лук. Слегка обжарить овощи на сливочном масле, не подрумянивая их, но так, чтобы овощи были мягки­ми. После обжарки добавить в сотейник сухое белое вино и выложить на­резанного порционными кусками карпа, посолить и поперчить и дове­сти до кипения. Варить на слабом огне до готовности рыбы.

Готового карты вместе с овощами переложить на сервировочное блюдо, при жела­нии полить отваром. На гарнир к блюду подать гренки, поджа­ренные на масле.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *