Домашние рецепты » Вторые блюда » Филе хека в майонезе
Филе хека в майонезе
Ингредиенты
- Рыбное филе- 400 граммов
- Лук репчатый- 2 штуки
- Петрушка (корень)- 10 граммов
- Сельдерей (корень)- 10 граммов
- Желатин пищевой- 1 столовая ложка
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
- Лимон- 1 штука
- Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
Приготовление
Очищенные овощи залить 2 стаканами воды, добавить соль и сахар по вкусу. В полуотваренные овощи положить рыбное филе, отварить, остудить в отваре, потом рыбу вынуть, разложить порциями на блюде. Желатин замочить в 1 ст. ложке кипяченой воды, а когда он набухнет, подогреть до растворения. Из масла, желтка и лимонного сока приготовить майонез. Половину майонеза после заправки перемешать с желатином и приготовленной таким образом смесью залить кусочки филе хека, охладить. Украсить отварными овощами. Остатки майонеза можно использовать для других блюд.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!