Суп с шампиньонами (рецепт)

Ингредиенты

• Курица (окорочка)- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Картофель- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки

Приготовление

Предлагаю вариант супчика с шампиньонами. Рецепт очень простой и быстро готовится. Продукты, нужные для супчика, доступные обычно всем.

1. Сперва из промытого окорочка варим бульон. Пока он будет вариться, нарезаем небольшими кубиками очищенные морковку и картошку.

2. Далее достаем окорочок из бульона. В кастрюльку кладем порезанные овощи. Все варим до полуготовности.

3. После этого очень меленько нарезаем лучок. Обжариваем его на сковородке, добавив растительное масло.  Когда лучок обжарится, добавляем в сковородку грибочки. Смесь обжариваем около 3-5 минут.

4. Теперь аккуратненько отделяем мясо от окорочка. Нарезаем мясо небольшими кусочками и добавляем в кастрюльку с супом. Туда же закидываем грибочки с луком. Все провариваем около 10-15 минут, используя средний огонь.

5. Теперь супчик с шампиньонами солим по вкусу. Выключаем и даем немного настояться. Подаем к столу с ложечкой сметаны.

Вкусного Вам супчика!