Сырный суп «Настоящий»

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 500 граммов
• Куриный бульон- 1 л
• Лук репчатый- 1 штука
• Лук-порей- 2 штуки
• Шампиньоны свежие- 50 граммов
• Сельдерей- 0,5 штуки
• Морковь- 1 штука
• Сыр плавленый- 1 упаковка
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу

Приготовление

Предлагаю вам вариант вкусного сырного супчика. Сейчас такое блюдо достаточно популярно, его готовят практически в каждой семье. Рецепты приготовления, естественно, у всех разные. А я делюсь с вами немецким вариантом приготовления.

1. Сперва нагреваем кастрюльку. Потом кладем туда фарш. Немного обжариваем. За это время нарезаем шампиньоны. Ломтики грибов выкладываем к фаршу.

2. В процессе обжарки обычно из грибов выделяется вода. Ждем, чтобы она выкипела. После этого добавляем в кастрюльку репчатый лучок, лук-порей, морковку и сельдерей. Конечно, перед этим репчатый лучок нарезаем небольшими ломтиками, лук-порей – тоненькими полукольцами, а сельдерей – кубиками. Морковку же натираем на меленькой терке.

3. Всю смесь в кастрюльке тушим около 10 минут. После этого заливаем бульоном.

4. Ждем, чтобы супчик закипел. После этого добавляем в кастрюльку плавленый сырок. Кладем по вкусу соль и перчик. Все хорошенько перемешиваем, чтобы сыр немного растворился.

5. Теперь сырный суп «Настоящий» доводим до кипения. Кладем туда порезанную зелень и с удовольствием кушаем.

Вкусного Вам обеда!