Яйца по-итальянски

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Спагетти- 200 граммов
• Масло сливочное- 80 граммов
• Сухари панировочные- 1 столовая ложка
• Кетчуп- 3 столовые ложки
• Сыр Адыгейский- 60 граммов
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Соль- 5 граммов

Приготовление

Макароны отварить в соленой воде и еще не полностью го­товые откинуть на дуршлаг, промыть водой. Блюдо для запекания сма­зать жиром, посыпать сухаря­ми. Макароны смешать с кет­чупом или томат-пастой и за­править сладким молотым перцем, добавить 1/3 жира, ровным слоем выложить в приготовленную кастрюлю и сделать в нем углубления. В каждое углубление выпустить яйцо, посолить, все блюдо по­сыпать тертым сыром, сбрыз­нуть растопленным жиром, за­печь. Подавать сразу же, вы­нув из духового шкафа. Раз­резать запеканку на четыре части. Подавать яйца по-итальянски с гарниром из свежего салата.