Котлеты из рыбных консервов
Ингредиенты
- Рыбные консервы- 1.00 банка
- Рис белый отварной- 1.00 стакан
- Картофель- 2.00 штуки
- Лук репчатый- 1.00 штука
- Сухари панировочные- 1.00 пакет
- Масло растительное (подсолнечное)- 1.00 стакан
- Петрушка (зелень)- 1.00 грамм
- Соль- 1.00 щепотка
- Перец черный молотый- 1.00 щепотка
Приготовление
Я всегда делала рыбные котлеты с маннкой. и они получались жестковатые, поэтому готовила их очень редко.. и я решила поискать другой вариант.. котлетки получились обалденные.. очень мягкие и вкусные..
Рыбные консервы выложить в миску, удалить крупные косточки и размять вилкой.
Рис отварить до готовности.
Картофель отварить, слегка охладить и натереть на крупной терке.
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости ~ 2 минуты.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить консервы, рис, картофель, лук, зелень, соль, перец и тщательно перемешать массу руками.
Сформировать небольшие котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Накрыть крышкой, убавить огонь и довести до готовности.
P.S. Можно добавить яйцо.. в рецепте его не было и я не добавляла.. поэтому некоторые котлетки развалились. но если их делать толстенькими, то они получаются крепче..
Добавить комментарий!