Рецепт салата Цезарь с курицей

Ингредиенты

• Салат листовой- 150 граммов
• Курица (филе)- 200 граммов
• Томат черри- 100 граммов
• Сыр Пармезан- 60 граммов
• Гренки- 50 граммов
• Масло оливковое- 4 столовые ложки
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 100 мл
• Майонез 30 %- 100 граммов
• Йогурт натуральный 2%- 100 граммов
• Каперсы консервированные- 20 граммов
• Горчица дижонская- 20 граммов
• Филе анчоуса- 100 граммов

Приготовление

Некоторым салат цезарь кажется безумно пафосным блюдом, которому место только в ресторанах. Чушь! Один раз приготовите его дома, и он перестанет быть чем-то далеким и несбыточным. Сами не заметите, как рецепт салата цезарь с курицей превратится в приятное дополнение к вашему кулинарному багажу.

1. Филе курочки нарежьте небольшими брусками и положите в разогретое на сковороде масло. Когда будете жарить, приправьте специями и тонкой струйкой влейте белое вино.

2. Для приготовления соуса понадобится смешать майонез, йогурт, каперсы, горчицу и филе анчоуса.

3. Порвите листья салата, заправьте получившимся соусом и перемешайте с филе. После этого можно добавить сыр, черри и гренки (их в последнюю очередь, чтобы до начала трапезы греночки оставались хрустящими).

4. Не так страшен рецепт салата цезарь с куриным филе, как его малюют! Разложите его по тарелкам и смело угощайте домашних гурманов:)

Примечание: соус для салата спокойно хранится в холодильнике примерно неделю при температуре не ниже 4С.
Приятного аппетита, господа гурманы!