Греческий салат: рецепт приготовления
Ингредиенты
- Огурцы свежие- 4 штуки
- Томат (помидор) красный- 5 штук
- Перец красный сладкий стручковый- 2 штуки
- Лук красный салатный- 0,5 штуки
- Сыр брынза (из коровьего молока)- 250 граммов
- Маслины черные крупные, консервированные- 250 граммов
- Салат листовой- 1 пучок
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Соль- 2 щепотки
Приготовление
В самой Элладе греческий салат, рецепт под таким названием не известен. Аборигены привыкли называть его деревенским, видимо первоначально он был популярен именно в селах, то есть это шедевр народного кулинарного творчества, а не отдельных именитых поваров. Сыр стараемся подобрать помягче и чтобы был соленый. Маслины кладутся в салат целыми, хотя не возбраняется и нарезать кусочками.
1. Греческий салат рецепт, как и всегда, рекомендует начать с тщательной промывки овощей и прочих ингредиентов. Чистые огурчики нарезаем кусочками, нарезаемым кусочкам помидор придаем форму кубиков. Сыру также придаем вид кубиков, закидываем в салатницу, в нее же забросим лук, который нарезали полуколечками.
2. Из перца выскребаем семечки, оболочку нарежем в виде тонких полосок. Отправляем в салатницу. Маслины закидываем сразу или предварительно нарезав, как покажется лучше.
3. Промоем салатные листья, слегка обсушим их, нарежем и тоже в салат забросим. Теперь греческий салат рецепт с брынзой хорошенько перемешаем, добавим соль, польем растительным маслом. Кстати, аккуратнее с солью, ведь брынза сама уже достаточно соленый продукт.
Добавить комментарий!