Салат с куриными сердечками «Кружева»

Ингредиенты

• Картофель- 3 штуки
• Курица (сердца)- 500 граммов
• Морковь- 1 штука
• Перец сладкий- 1 штука
• Майонез Провансаль- 500 граммов
• Кукуруза сладкая консервированная- по вкусу
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Мука- 1 столовая ложка
• Сода пищевая- на кончике ножа
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сегодня поделюсь с вами оригинальным, красивым и, несомненно, вкусным салатом!
Куриные сердечки в нем играют главную роль, поэтому не советую заменять их чем-либо другим. А оригинальность салату придает омлет, который мы будем использовать для украшения.

1. Очистим сердечки и отварим. Тоже самое сделаем с картошкой и морковкой.

2. Готовим омлет. Для этого взбиваем яйца с солью, содой и мукой. Делим смесь на 2 половины и жарим на подсолнечном масле. Обратите внимание, омлет нужно поджарить с обеих сторон!

3. Теперь готовые омлеты промазываем майонезом, посыпаем зеленым лучком и сворачиваем в рулет.

4. Для нашего салата с куриными сердечками «Кружева» берем миску куполообразной формы и устелем ее пищевой пленкой так, чтобы снаружи остались кончики по 20 см.

5. Нарежем рулет на кусочки толщиной не больше 1 см. И уложим их по всему периметру салатницы.

6. Натираем на терку картофель, смешиваем с майонезом и зеленым луком. Укладываем 2/3 смеси равномерно поверх рулетиков.

7. Готовим начинку из сердечек, морковки и майонеза. Заправляем солью и перцем.

8. Выкладываем в купол поверх картошки и закрываем начинку оставшейся третью картошки.

9. Концы пленочки заворачиваем во внутрь и ставить салатик в холод на неск. часов.

10. Снимаем пленку и переворачиваем салат на плоскую тарелочку. Украшаем сверху кукурузкой. Салат с куриными сердечками «Кружева» готов! Правда красота?