Рецепт вкусного печеночного салата
Ингредиенты
- Говядина (печень)- 300 граммов
- Морковь- 1 штука
- Лук репчатый- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
- Майонез Домашний- 100 граммов
Приготовление
Я люблю печень в любом виде, поэтому часто ее покупаю и готовлю блюда с ее добавлением. Одним из моих любимых рецептов является печеночный салат.
Готовить его очень быстро и просто, а результат – пальчики оближешь. Давайте готовить его вместе.
1.Отвариваем печень до полуготовности (примерно 5-10 минут). Главная цель этого действа – сделать печень удобной для нарезания. В сыром виде это довольно проблематично, так как она мягкая, ее даже в руки брать неудобно.
2. Отваренную и остывшую печень нарезаем тонкими ломтиками.
3. Слегка обжариваем печень на сковороде с растительным маслом.
4. Морковь чистим и натираем на терку. Лук нарезаем полукольцами. И то, и другое обжариваем на сковороде, совсем немножко.
5. Смешиваем все ингредиенты в салатнице, слегка присаливаем и заправляем майонезом.
Кушайте на здоровье!
Добавить комментарий!