Салат "Морской коктейль"

Ингредиенты

• Коктейль из морепродуктов в масле- 1 упаковка
• Авокадо- 1 штука
• Петрушка- 1 пучок
• Маслины- 100 граммов
• Икра рыбная- 100 граммов
• Лимон- 1 штука
• Уксус бальзамический- 1 столовая ложка
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец розовый горошком- по вкусу
• Салат листовой- 2 пучка

Приготовление

Я очень люблю готовить всевозможные блюда из морепродуктов. Поэтому в меню моей семьи часто присутствует салат «Морской коктейль». Главное в приготовлении этого блюда – не переборщить с количеством ингредиентов, иначе вкус морепродуктов будет безвозвратно утерян.

Поэтому стараюсь использовать как можно меньше ингредиентов. Салат по этому рецепту имеет очень изысканный вкус, и прекрасно подойдет в качестве закуски на любой праздник.

1.Морской коктейль отвариваем в слегка подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврового листа и лимонного сока. Откидываем на друшлаг и даем ему остыть.

2. Авокадо нарезаем длинными ломтиками, а салат айсберг – небольшими кусочками.

3. Складываем все ингредиенты в салатницу и делаем заправку.

4. Уксус смешиваем с лимонным соком, слегка перчим и солим.

5. Добавляем немного оливкового масла.

6. Заправляем салат, а сверху украшаем его маслинами, красной икрой, ломтиками лимона и свежей петрушкой.

Кушайте на здоровье!